Mouna

Mouna
La muna o mona[1]​ (en árabe, مونا) es el nombre de un brioche con forma de cúpula o corona, tradicional en la cocina de Pieds-Noirs y la Orania de Argelia, sobre todo en Orán, donde se consume tradicionalmente durante las celebraciones de Semana Santa.[2]​[3]​. Etimología. La mouna o mona se parece a la mona de Pascua española, a menudo se dice que este dulce fue traído por los valencianos que vivían en Orán. Producción. https://es.wikipedia.org/wiki/Muna_(brioche)

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