Mary Jane Seacole (1805 - 14 de mayo de 1881), apellido de soltera Grant,[1][2] era una mujer de origen jamaicano de ascendencia escocesa y criolla, que creó un British Hotel detrás de las líneas durante la guerra de Crimea, el cual describió como "un comedor y cuartos cómodos para los oficiales enfermos y convalecientes", y proporcionado socorro para los militares heridos en el campo de batalla. Se le concedió a título póstumo la Orden del Mérito de Jamaica en 1991.
https://es.wikipedia.org/wiki/Mary_Seacole