SEÑORAS DEL COMER con Ana Vega "Biscayenne" | La Picaeta S3E13

¿Cómo se llega a conseguir un Premio Nacional de Gastronomía"? ¿Qué gastrónomas han sido silenciadas durante la historia? ¿Quienes fueron Emilia Murillo, Ana María Herrera o María Mestayer de Echagüe? ¿Es la paella de origen vasco? ¿Por qué las galletas "chiquilín" se llegaron a llamar "chavalín"?

Hablamos con Ana vega "Biscayenne", divulgadora gastronómica y una auténtica enciclopedia de la historia del comer, sobre gastrónomas, carbonara con nata y muchas cosas más. Javi y Adri nos cuentan su viaje por la Albufera valenciana con la DO Arroz de Valencia y su visita a "La Salita" de Bego Rodrigo Rocío nos habla de la historia del vino en el siglo XIX y nos da una EXCLUSIVA sobre su futuro Rosa Tovar nos trae dos recetas con muchas historia y Ramón, hundido después de la magistral intervención de Ana Vega, deja la gastronomía a un lado y nos habla de dos de sus pasiones: las armas y el rugby

Un podcast en el que hablamos de comida y gastronomía. De verdad. Sin pedanterías ni ponernos finos. Con entrevistas a expertos. Aquí venimos a mancharnos las manos. Con Javier Cirujeda y Adrián Alcaide como presentadores. Rocío Benito se encarga de los vinos y, por supuesto, la última siempre nos la tomamos en La Taberna de Ramón, con receta de Rosa Tovar incluida.

• Número de episodios: 75
• Último episodio: 2025-05-18
• Arte Gastronomía

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