2101 - Ma che è davvero il Seitan?

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Cose Molto Umane di Gianpiero Kesten · 2026-02-15

Alla fine è veleno per celiaci, a ben vedere. Ma a parte questo ha una serie di vantaggi niente male. E una storia molto più antica del suo nome, che alla fine è marketing macrobiotico degli anni '60. Ma il Seitan come prodotto esiste da molto molto prima. E non viene dal Giappo




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Cose Molto Umane di Gianpiero Kesten

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